reklama

Pizza domowa trochę inaczej

Pizza domowaDlaczego trochę inaczej? Chodzi o ciasto, którego nie musimy wyrabiać do zwartej masy jak w pizzy tradycyjnej, ale pozostawiamy je rzadsze i pieczemy w naczyniach żaroodpornych lub blachach. Robię ją raz na pół roku. Taka częstotliwość powoduje, że smakuje najlepiej. Jest trochę zabawy, ale warto.

 

 

Składniki

Ciasto

  • 2 szklanki mąki
  • 1 jajko
  • 5 dkg drożdży
  • szklanka ciepłego mleka
  • sól

Farsz

  • ser – około 20 dkg
  • przyprawy według uznania – np. oregano
  • masło do posmarowania blachy do pieczenia
  • kiełbasa, cebula, papryka, pomidory i to co jeszcze chcemy zjeść, tu nie ma ograniczeń. Twój smak, twoja fantazja
    lub
    mielone (przygotowane jak do spaghetti bolognese) – genialna dla mięsożerców, wilgotna pizza
    lub
    wersja wegetariańska – np. szpinak z pieczarkami, albo to co chcesz – możesz zabawić się na słodko używając ananasów i innych owoców i warzyw.

Reklama

Sposób przygotowania

  • Mąkę i jajko mieszamy tyle ile się da, dodajemy odrobinę soli, podgrzewamy mleko, (NIE GOTUJEMY – mleka ma być ciepłe a nie gorące) i rozpuszczamy w nim drożdże. Łączymy płyn z mąką. Mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Możemy dodać do ciasta również łyżkę cukru ale to jest już zależne od upodobań.
  • Jeśli ciasto jest zbyt gęste dodajemy nieco mleka lub wody. Konsystencja ciasta powinna być lekko płynna ale nie za rzadka. Ciasto przykrywamy tkaniną i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok pół godziny. Zaglądaj do naczynia żeby Ci ciasto nie wyszło na spacer.
  • Blachę smarujemy masłem. Ciasto rozprowadzamy równomiernie a następnie układamy na nim farsz, całość doprawiamy takimi przyprawami jakie lubimy (osobiście preferuję oregano, kurkumę i ketchup) a na koniec wszystko posypujemy startym serem (mozarella, gouda – co kto lubi). Czas rozgrzać piekarnik.
  • Przygotowaną blachę wstawiamy do rozgrzanego do 180–200 stopni C piekarnika. Termo obieg wskazany dla równomiernego rozprowadzenia ciepła. Nasza pizza piecze się około 30 minut. Jak sprawdzić czy już? Róg ciasta unosimy jakimś narzędziem – np. nożem. Jeśli ciasto jest brązowe to znaczy, że już czas. Dlaczego używamy masła do smarowania blachy? Bo to jedyny tłuszcz, który pozwala na zdjęcia ciasta z blachy bez przywierania. O walorach smakowych chyba nie trzeba wspominać.

No to czas na wielkie żarcie. Miłej zabawy i smacznego. Mam nadzieję, że odstawicie mrożonki, które są… jakie są.

Bogusław

Każdy powinien sobie zadać jedno zasadnicze pytanie: jeść jak człowiek czy wciągać gówno z fast foodów?

Jeśli uświadomisz sobie, że jedzenie może dawać radość, to zrozumiesz dlaczego warto się tą radością dzielić.

Zapraszam do lektury i kuchennej wojny o smaki, których w gównianej paszy nie uświadczysz.

 

Email Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.

190 komentarzy

  • Link do komentarza Williamwhale piątek, 15 grudzień 2017 04:24 napisane przez Williamwhale

    generic forms viagra
    viagra without prescription
    is online viagra legitimate
    viagra without a doctor prescription
    when will generic viagra be released
    viagra no script
    viagra online legally
    viagra without prescription
    little blue pill viagra

  • Link do komentarza LanceSpept piątek, 15 grudzień 2017 01:15 napisane przez LanceSpept

    watch big love viagra blue online free
    viagra without prescription
    viagra chennai price
    viagra without prescription
    buy viagra cialis canada
    viagra without prescription
    buy viagra online in ireland
    viagra without prescription
    is it safe to take 2 50mg viagra

  • Link do komentarza EdwinLah piątek, 15 grudzień 2017 01:09 napisane przez EdwinLah

    viagra cialis to buy
    viagra without a doctor prescription
    where can i get viagra pills in south africa
    viagra without a doctor prescription
    what is the generic brand for viagra
    viagra without a doctor prescription
    viagra 100mg cialis 20mg original
    viagra without a doctor prescription
    buy viagra los angeles

  • Link do komentarza Thomasbut czwartek, 14 grudzień 2017 03:53 napisane przez Thomasbut

    viagra 100mg 12
    viagra without a doctor prescription
    canada viagra pills
    viagra without prescription
    viagra 50 mg cp pellic
    viagra ohne rezept aus deutschland
    nome do viagra generico ems
    viagra no script
    gets viagra nhs

  • Link do komentarza Kennethduaro czwartek, 14 grudzień 2017 00:12 napisane przez Kennethduaro

    viagra can buy over counter
    viagra without prescription
    best online viagra forum
    viagra without prescription
    buy viagra in vancouver bc
    viagra no prescription
    can you take 2 100mg viagra
    viagra ohne rezept aus deutschland
    cialis vs viagra prices

  • Link do komentarza Isaacgeary środa, 13 grudzień 2017 04:05 napisane przez Isaacgeary

    cuanto sale el viagra argentina
    viagra without prescription
    buy viagra online lloyds
    viagra no prescription
    viagra prescription online australia

  • Link do komentarza Richarddox wtorek, 12 grudzień 2017 23:49 napisane przez Richarddox

    can u buy viagra over the counter in ireland
    viagra without a doctor prescription
    order generic viagra online uk
    viagra without a doctor prescription
    generico do viagra no rj

  • Link do komentarza AndrewBroma wtorek, 12 grudzień 2017 17:15 napisane przez AndrewBroma

    when will viagra become a generic
    viagra ohne rezept aus deutschland
    viagra online holland
    viagra no script
    can i get viagra from nhs

  • Link do komentarza Clarkpar wtorek, 12 grudzień 2017 01:33 napisane przez Clarkpar

    cialis canada
    canadian pharmacies online
    Online Canadian Pharmacies
    best canadian mail order pharmacies
    canada drugs

  • Link do komentarza LloydAgogs poniedziałek, 11 grudzień 2017 22:12 napisane przez LloydAgogs

    online prescriptions
    canadian pharmacies shipping to usa
    cvs pharmacy online
    canadian pharmacies
    Best Online International Pharmacies

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.