reklama

Pulpeciki w bulionie kokosowym

Pulpeciki w bulionie kokosowymPulpeciki są proste w wykonaniu i smaczne. Wszystko zależy od inwencji, a do ich przygotowania można użyć dowolnego, ulubionego mięsa mielonego. Dodatkowo doskonale nadają się do zamrażania. Ale przede wszystkich jest to danie smaczne i lekkie.

 

 

Składniki

Wielkości podane są przybliżone i samemu - w zależności od potrzeby i preferencji smakowych - należy dostosować. Również ilość i rodzaj przypraw modyfikować zgodnie ze swoimi oczekiwaniami i smakiem.

  • Mięso mielone - 50-60 dkg (proponuję np. spróbować mielone z indyka, bo zdrowsze, a całkiem smaczne).
  • Cebula, czosnek.
  • Mleko kokosowe.
  • Rosół (bulion) drobiowy.
  • Bułka tarta, 3-4 łyżki mleka.
  • Limonka, imbir, chili, płatki chili.
  • Sól, pieprz, mielona kolendra, kardamon, cynamon.

Reklama

Sposób przygotowania

  1. Pulpeciki w bulionie kokosowymCebulę pokroić w bardzo drobną kostkę, a czosnek w drobne plasterki. Przesmażyć na odrobinie oliwy do zeszklenia, a wówczas dodać odrobinę płatków chili i podsmażać przez około 2 minuty.
  2. Bułkę tartą dokładnie wymieszać z mlekiem.
  3. Mięso przełożyć do miski, rozpłaszczyć i zrobić wgłębienie. Posolić, dodać pieprz, a następnie dokładnie wymieszać.
  4. Ponownie w mięsie zrobić zagłębienie. Dodać cebulę z czosnkiem i chili. Następnie bułkę tartą z mlekiem. Dzięki dodatkowi mleka nie ma potrzeby dodawania jajka do masy. Jednak bułkę lepiej dodawać stopniowo, do momentu, gdy konsystencja będzie odpowiednia.
  5. Masę dokładnie wyrobić, najlepiej do momentu, gdy masa będzie jednolita i przyklejać się do dłoni.
  6. Teraz trzeba uformować pulpeciki. Nie za mało, ponieważ można wówczas je przesmażyć. Wg Gordona Ramsaya optymalna jest wielkość małej piłeczki.
  7. Na patelni z rozgrzana oliwą ułożyć pulpeciki, najlepiej po brzegach patelni. Doprawić sproszkowaną kolendrą i kardamonem, cynamonem oraz kurkumą. Można również dodać chili oraz pokrojony w plasterki kawałek imbiru.
  8. Po przełożeniu pulpecików na drugą stronę, dodać bulion drobiowy i doprowadzić do wrzenia.
  9. Po zmniejszeniu ognia, dodać mleko kokosowe. Zagotować, a następnie dusić jeszcze około 8 minut.
  10. Pulpeciki po naciśnięciu powinny być miękkie, ale sprężyste.
  11. Po wyłączeniu ognia, dodać startej skórki z limonki, a następnie wyciśnięty z niej sok. Wszystko dokładnie wymieszać i danie jest gotowe.

Można podawać w miseczce - wpierw nalewamy bulion, a następnie dodajemy pulpeciki.

Smacznego

Krzych

Lubiłem jeść. Pewnie nadal by tak byłoł, ale waga zatrzęsła się "w posadach" i trzeba było zmienić dietę. I warto było, ale nadal chcę się czuć radość smaku.

Szukam więc rozwiązań zdrowszych i czasem się udaje.

 

Email Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.

75 komentarzy

  • Link do komentarza Gregoryper czwartek, 14 grudzień 2017 10:38 napisane przez Gregoryper

    online doctors viagra
    viagra without prescription
    street price for viagra
    viagra without a doctor prescription
    costco pharmacy prices viagra
    viagra no script
    how does viagra pills work
    viagra no prescription
    buy viagra over the counter

  • Link do komentarza Kennethduaro czwartek, 14 grudzień 2017 05:35 napisane przez Kennethduaro

    degra sildenafil 100mg
    viagra without a doctor prescription
    25mg 50mg viagra
    viagra without prescription
    can a 17 year old buy viagra
    viagra no prescription
    discount viagra usa
    viagra without prescription
    sildenafil sandoz 100 mg vaikutusaika

  • Link do komentarza Richarddox środa, 13 grudzień 2017 04:45 napisane przez Richarddox

    when does a viagra pill expire
    viagra without a doctor prescription
    sildenafil - videnfil 100mg
    viagra no prescription
    genericos de viagra y cialis

  • Link do komentarza RobertElurb sobota, 09 grudzień 2017 19:52 napisane przez RobertElurb

    buying cheapest generic cialis soft tab
    cialis tablets
    cialis buy over counter
    buy cialis
    buy cialis online australia

  • Link do komentarza Jamesdix piątek, 08 grudzień 2017 11:02 napisane przez Jamesdix

    can buy viagra malaysia
    cheap viagra
    brand viagra 50mg online
    buy viagra
    can take 150mg viagra

  • Link do komentarza Robertduaft czwartek, 07 grudzień 2017 10:55 napisane przez Robertduaft

    cheapest cialis and viagra
    cialis without a doctor prescription
    buy cialis cheap canada
    cialis rezeptfrei
    do you need a prescription to buy cialis

  • Link do komentarza LouisUnulp środa, 06 grudzień 2017 23:56 napisane przez LouisUnulp

    cialis for sale in the philippines
    cialis without doctor
    buy cialis safely online
    cialis without doctor
    order cialis to canada

  • Link do komentarza AntioneDap środa, 06 grudzień 2017 05:03 napisane przez AntioneDap

    farmacias similares viagra generico
    ed drugs
    lowest prices generic viagra
    erectile dysfunction medications
    viagra 50 mg eller 100 mg

  • Link do komentarza ChrisBomma środa, 06 grudzień 2017 03:22 napisane przez ChrisBomma

    viagra price ontario
    ed medications
    viagra tablets for men price
    erectile dysfunction medications
    cialis for sale in the us

  • Link do komentarza Rolandfence środa, 06 grudzień 2017 00:17 napisane przez Rolandfence

    where can i get viagra in delhi
    ed medications
    viagra online best buy
    best erection pills
    viagra online zonder recept

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.