reklama

Szarlotka pomarańczowa z bezą

Szarlotka pomarańczowa z beząPrzepyszna pomarańczowa szarlotka z bezą pachnie obłędnie, smakuje jeszcze lepiej. Niestety, zdjęcie pozostawia wiele do życzenia, bo nie mogłam się doczekać i kroiłam gorące. Polecam!

 

 

Składniki

Spód

  • 150 g mąki pszennej
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 140 g cukru
  • 75 g zimnego masła + do posmarowania formy
  • 3 żółtka (białka zachować do bezy)
  • oraz przyprawy: 1 łyżka cukru wanilinowego, skórka starta z 1/2 pomarańczy, 1/2 łyżeczki cynamonu, 1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej

Jabłka

  • 1 kg jabłek (np. szara reneta)
  • 50 g cukru
  • skórka starta z 1/2 pomarańczy
  • miąższ z 1/2 pomarańczy

Beza

  • 3 białka
  • 150 g cukru
  • 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej

Reklama

Sposób przygotowania

Spód

  • Mąkę przesiać do miski, dodać proszek do pieczenia, cukier oraz przyprawy.
  • Dodać pokrojone na małe kawałeczki zimne masło i wszystko miksować mikserem, melakserem lub rozcierać ręcznie, aż powstaną drobne okruszki ciasta (jak kruszonka).
  • Dodać żółtka i szybko zagnieść ciasto łącząc składniki w jednolitą kulę (w razie potrzeby dodać pół łyżki zimnej wody aby składniki się połączyły).
  • Ciasto włożyć do lodówki.
  • Obrać, pokroić na ćwiartki, usunąć gniazda nasienne.
  • Pokroić na mniejsze kawałki, włożyć na dużą patelnię, dodać cukier, skórkę z pomarańczy oraz rozdrobniony miąższ pomarańczy wyjęty z białych błonek (najlepiej wyjmować go bezpośrednio nad patelnią z jabłkami zachowując wyciekający sok).
  • Smażyć na większym ogniu przez około 5 - 7 minut, do czasu aż jabłka zmiękną i zaczną się rozpadać.
  • Piekarnik nagrzać do 180 stopni C (góra i dół bez termoobiegu).
  • Formę na tartę lub tortownicę o średnicy 23 - 24 cm wysmarować grubo masłem.
  • Ciasto rozwałkować np. pomiędzy dwoma arkuszami papieru do pieczenia podsypując mąką. Wykleić nim dno i około 1,5 cm boków formy. Spód podziurkować widelcem, wyłożyć jabłka i wstawić do piekarnika.
  • Piec przez 25 minut. W połowie pieczenia zacząć przygotowywać bezę.
  • Białka wlać do miski i ubić mikserem na pianę. Następnie dodawać po łyżce cukier cały czas ubijając (nie wolno zmniejszać ilości cukru, bo beza może się nie udać).
  • Po dodanym cukrze ubijać białka jeszcze przez około 2 minuty, w międzyczasie dodając mąkę ziemniaczaną.
  • Wyjąć ciasto z piekarnika, wyłożyć bezę i wstawić z powrotem do piekarnika.
  • Piec przez 20 minut. Wyjąć i przestudzić (około 10 minut).

 

Ciasto znika zanim powiesz smacznego.

Marta

Email Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.

202 komentarzy

  • Link do komentarza DenisupeFum piątek, 09 czerwiec 2017 20:53 napisane przez DenisupeFum

    cash advance com
    payday advances online
    private lenders personal loans
    payday advance loans online
    online bank
    online bank
    large loans
    payday loan places
    interest rates for personal loans
    payday cash
    emergency payday loans
    payday loan bad credit direct lender

  • Link do komentarza Donnatgrire czwartek, 08 czerwiec 2017 18:25 napisane przez Donnatgrire

    states where auto insurance is not mandatory
    auto insurance nv
    top auto insurance ratings
    auto insurance maryland
    will auto insurance cover flood damage
    is auto insurance required in wisconsin
    auto insurance commercials
    auto insurance victoria tx
    top auto insurance companies in michigan
    auto insurance lawyers
    auto insurance huntsville al
    auto insurance tulsa

  • Link do komentarza Bryainelark czwartek, 08 czerwiec 2017 18:25 napisane przez Bryainelark

    payday loan store locations
    pay day loans bad credit
    money in minutes
    express loan
    borrow money fast
    right now loads
    20 minute payday
    payday loans open on sunday
    small loans
    loans fast
    personal loans dallas tx
    apply for personal loan online

  • Link do komentarza EduaridoDok czwartek, 08 czerwiec 2017 12:13 napisane przez EduaridoDok

    games and slots
    online Pokies machines no download
    slots real money
    online casino uk
    bet casino
    +slot +play
    best online roulette Canada
    Pokies sites
    gambling slots
    gladiator Pokies
    casino Pokies games
    best online slots

  • Link do komentarza EduaridoDok czwartek, 08 czerwiec 2017 04:40 napisane przez EduaridoDok

    Casino online
    slots site
    progressive slot
    online casino uk
    jackpot slots
    livecasino
    slots
    best online slot sites
    Incredible hulk slot
    fruit machines online
    Frankie Dettori slots
    bonus Pokies

  • Link do komentarza DanuelSpoum środa, 07 czerwiec 2017 21:26 napisane przez DanuelSpoum

    slot machines on line
    casinp
    Pokies machines
    new Pokies online
    Pokies machines
    cleopatra slots
    roulette casino
    cleopatra Pokies
    onlinecasino
    Casinos online
    +roulette +casino +online
    play online slots

  • Link do komentarza Lesterdum środa, 07 czerwiec 2017 19:57 napisane przez Lesterdum

    live roulette
    slots machine
    blackjack promotions
    gamble online
    roullette
    casino in Australia
    casino Australian
    Pokies machines
    +online +casino
    casino
    casino in uk
    new slot

  • Link do komentarza Lesterdum środa, 07 czerwiec 2017 17:27 napisane przez Lesterdum

    Online slots
    slots online
    +games +Pokies
    club casino
    live roulette
    casiono online
    play slots
    live casino bonus
    +Pokies +bonus
    online Pokies machines no download
    Pokies machines
    money slots

  • Link do komentarza DanuelSpoum środa, 07 czerwiec 2017 16:27 napisane przez DanuelSpoum

    online slots casino
    best casino
    +games +slot
    blackjack live
    casiono online
    no download Pokies
    cassino
    money online slots
    progressive Pokies
    slots games
    blackjack online
    slot websites

  • Link do komentarza DanuelSpoum środa, 07 czerwiec 2017 09:27 napisane przez DanuelSpoum

    rouilette
    club casino
    best Pokies games
    online play slot
    play Pokies
    onlinecasino
    roulette casino
    live casino uk
    best online roulette Australian
    no download casino
    gambling Pokies
    +blackjack

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.