reklama

Szarlotka pomarańczowa z bezą

Szarlotka pomarańczowa z beząPrzepyszna pomarańczowa szarlotka z bezą pachnie obłędnie, smakuje jeszcze lepiej. Niestety, zdjęcie pozostawia wiele do życzenia, bo nie mogłam się doczekać i kroiłam gorące. Polecam!

 

 

Składniki

Spód

  • 150 g mąki pszennej
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 140 g cukru
  • 75 g zimnego masła + do posmarowania formy
  • 3 żółtka (białka zachować do bezy)
  • oraz przyprawy: 1 łyżka cukru wanilinowego, skórka starta z 1/2 pomarańczy, 1/2 łyżeczki cynamonu, 1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej

Jabłka

  • 1 kg jabłek (np. szara reneta)
  • 50 g cukru
  • skórka starta z 1/2 pomarańczy
  • miąższ z 1/2 pomarańczy

Beza

  • 3 białka
  • 150 g cukru
  • 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej

Reklama

Sposób przygotowania

Spód

  • Mąkę przesiać do miski, dodać proszek do pieczenia, cukier oraz przyprawy.
  • Dodać pokrojone na małe kawałeczki zimne masło i wszystko miksować mikserem, melakserem lub rozcierać ręcznie, aż powstaną drobne okruszki ciasta (jak kruszonka).
  • Dodać żółtka i szybko zagnieść ciasto łącząc składniki w jednolitą kulę (w razie potrzeby dodać pół łyżki zimnej wody aby składniki się połączyły).
  • Ciasto włożyć do lodówki.
  • Obrać, pokroić na ćwiartki, usunąć gniazda nasienne.
  • Pokroić na mniejsze kawałki, włożyć na dużą patelnię, dodać cukier, skórkę z pomarańczy oraz rozdrobniony miąższ pomarańczy wyjęty z białych błonek (najlepiej wyjmować go bezpośrednio nad patelnią z jabłkami zachowując wyciekający sok).
  • Smażyć na większym ogniu przez około 5 - 7 minut, do czasu aż jabłka zmiękną i zaczną się rozpadać.
  • Piekarnik nagrzać do 180 stopni C (góra i dół bez termoobiegu).
  • Formę na tartę lub tortownicę o średnicy 23 - 24 cm wysmarować grubo masłem.
  • Ciasto rozwałkować np. pomiędzy dwoma arkuszami papieru do pieczenia podsypując mąką. Wykleić nim dno i około 1,5 cm boków formy. Spód podziurkować widelcem, wyłożyć jabłka i wstawić do piekarnika.
  • Piec przez 25 minut. W połowie pieczenia zacząć przygotowywać bezę.
  • Białka wlać do miski i ubić mikserem na pianę. Następnie dodawać po łyżce cukier cały czas ubijając (nie wolno zmniejszać ilości cukru, bo beza może się nie udać).
  • Po dodanym cukrze ubijać białka jeszcze przez około 2 minuty, w międzyczasie dodając mąkę ziemniaczaną.
  • Wyjąć ciasto z piekarnika, wyłożyć bezę i wstawić z powrotem do piekarnika.
  • Piec przez 20 minut. Wyjąć i przestudzić (około 10 minut).

 

Ciasto znika zanim powiesz smacznego.

Marta

Email Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.

199 komentarzy

  • Link do komentarza Martharig niedziela, 10 grudzień 2017 14:07 napisane przez Martharig

    play casino online
    online casino
    free slot games
    free casino games

  • Link do komentarza MarvinHoicY sobota, 09 grudzień 2017 16:10 napisane przez MarvinHoicY

    how to order generic cialis
    cheap cialis
    the cheapest generic cialis
    cheap cialis
    cialis sale online canada

  • Link do komentarza MarvinTub sobota, 09 grudzień 2017 02:32 napisane przez MarvinTub

    viagra 50mg kaina
    viagra online
    generico de viagra
    buy viagra
    is buying viagra from canada legal

  • Link do komentarza Martharig piątek, 08 grudzień 2017 16:48 napisane przez Martharig

    casino game
    slot machines
    real money casino online usa
    real money casino online usa

  • Link do komentarza Rickywax piątek, 08 grudzień 2017 15:48 napisane przez Rickywax

    viagra safe trying get pregnant
    cheap viagra
    cheap viagra sales
    viagra pills
    viagra like pill for women

  • Link do komentarza EduardoThync piątek, 08 grudzień 2017 01:04 napisane przez EduardoThync

    healthy man cialis canadian pharm direct Canadian Pharmacy Online order viagra online canada edemedications.ru northwestern canada drugs supreme suppliers in india nizagara online cialis online canada cialis without prescription

  • Link do komentarza Martharig czwartek, 07 grudzień 2017 21:45 napisane przez Martharig

    casino games
    free online casino games
    slot machines
    free online casino games

  • Link do komentarza LouiseNig czwartek, 07 grudzień 2017 15:16 napisane przez LouiseNig

    online payday loans
    pay day loans
    cash advance loans
    payday loan online
    pay day loans
    payday loans no credit check
    pay day loans
    cash advance loans
    payday loan online
    payday loan online

  • Link do komentarza ChrisBomma czwartek, 07 grudzień 2017 04:40 napisane przez ChrisBomma

    what do cialis pills do
    cialis on line no pres
    buy cialis online canadian pharmacy
    cialis without a doctor's prescription
    best place to buy cialis online

  • Link do komentarza LouisUnulp czwartek, 07 grudzień 2017 01:14 napisane przez LouisUnulp

    cialis pills dosage
    cialis rezeptfrei
    genuine cialis sale
    cialis without doctor
    cialis professional 20 mg pills

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.