reklama

Rozgrzewająca zupa z cukinią i kukurydzą na mięsie mielonym

Rozgrzewająca zupa z cukinią i kukurydzą na mięsie mielonym z szafranemZupa, z cukinią i kukurydzą na mięsie mielonym z szafranem, jest genialna. Bardzo sycąca i mocno rozgrzewa. Ale jeśli nie lubicie ostrych rzeczy zmniejszcie porcję przypraw o połowę. Polecam - niebo dla podniebienia!

 

 

Składniki

Składniki na 5-6 porcji

  • 1 łyżka oliwy
  • 400 g mielonego mięsa*
  • 2,5 litra rosołu lub bulionu**
  • przyprawy: sól, pieprz, 2 łyżeczki kurkumy, 1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego, 1 łyżeczka ostrej papryki w proszku, opcjonalnie - jeśli lubimy - pół łyżeczki szafranu
  • warzywa: 1 cebula, 2 ząbki czosnku, 1 marchewka, 500 g ziemniaków, 1 kukurydza (lub mała puszka kukurydzy), 1 mała cukinia, 1 pomidor
  • 1/2 szklanki kaszy jęczmiennej***
  • gałązka szczypiorku
  • 4 łyżki posiekanej natki pietruszki

* użyłam mielonej jagnięciny, ale może być filet z indyka lub cielęcina
** użyłam domowego rosołu
*** zastosowałam 1/3 szklanki kaszy jęczmiennej ,ale może być też 1/3 szklanki kaszy jaglanej lub 1/2 szklanki ryżu brązowego bądź też komosa ryżowa - około pół szklanki.

Reklama

Sposób przygotowania

  • W większym garnku na oliwie i maśle zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulę i przepołowiony czosnek.
  • Dodać mielone mięso i dokładnie je obsmażyć. Doprawić solą, pieprzem, kurkumą, kminem, ostrą papryką i szafranem i smażyć przez 1-2 minuty.
  • Dodawać kolejno warzywa i po 1-2 minuty je obsmażać: ziarna kukurydzy obkrojone z kolby, obraną i pokrojoną na plasterki marchewkę, obrane i pokrojone ziemniaki. Uważać aby warzywa się nie przypalały.
  • Następnie dodać pokrojoną w kostkę cukinię i wlać gorący bulion. Zagotować. Dodać suchą kaszę lub komosę. Gotować wszystko przez ok. 25 - 30 minut do miękkości warzyw.
  • Na koniec dodać pokrojonego na plasterki pomidora i gotować jeszcze 1-2 minuty.
  • Dodać posiekany szczypiorek oraz natkę pietruszki.

 

Podawać gorącą.

Można zamknąć w słoikach i po ostudzeniu przechowywać w lodówce.

Marta

Email Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.

224 komentarzy

  • Link do komentarza RodneyNeaph środa, 15 listopad 2017 06:02 napisane przez RodneyNeaph

    buy cialis online with mastercard
    cialis tablets
    many pills cialis
    cialis coupons
    where can i order cialis

  • Link do komentarza DennisHyday środa, 15 listopad 2017 00:40 napisane przez DennisHyday

    cialis for sale in london
    cialis prices
    where to order cialis online
    cialis tablets
    buy+cialis+online+without+prescription+in+canada

  • Link do komentarza Jamesanact wtorek, 14 listopad 2017 06:31 napisane przez Jamesanact

    buy viagra express
    viagra without a doctor prescription
    getting viagra online australia
    viagra for sale uk
    farmaco generico equivalente viagra

  • Link do komentarza JeremyPeept niedziela, 12 listopad 2017 19:37 napisane przez JeremyPeept

    autocad 2000 full indir
    auto cad
    autocad r14 authorization code
    autocad 2018
    serials autocad

  • Link do komentarza MichaelViomi niedziela, 12 listopad 2017 13:49 napisane przez MichaelViomi

    autocad map software
    autodesk autocad
    buy autocad 2014 lt
    autocad 2018
    autocad software license price

  • Link do komentarza Jeremyzit sobota, 11 listopad 2017 06:18 napisane przez Jeremyzit

    autodesk autocad architecture 2017 product key
    autocad 2017
    autocad 3d samples download
    autocad download
    serial autocad 2016

  • Link do komentarza KennethDrype piątek, 10 listopad 2017 18:56 napisane przez KennethDrype

    autocad 2014 full version
    autocad 2016
    descargar bloques de autocad
    autocad 2016
    autocad software 2014 download

  • Link do komentarza JamesDok piątek, 10 listopad 2017 06:00 napisane przez JamesDok

    autocad lt student
    autocad download
    autocad descargar 2017
    autodesk
    autocad curso online

  • Link do komentarza JamesDok piątek, 10 listopad 2017 00:02 napisane przez JamesDok

    pasar coordenadas de excel a autocad
    autocad 2015
    autocad to buy
    autocad 2016
    autocad lite upgrade

  • Link do komentarza Waynepiota poniedziałek, 06 listopad 2017 21:33 napisane przez Waynepiota

    viagra
    is there a generic cialis
    ed pharmacies
    buy viagra online without a prescription

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.