reklama

Rozgrzewająca zupa z cukinią i kukurydzą na mięsie mielonym

Rozgrzewająca zupa z cukinią i kukurydzą na mięsie mielonym z szafranemZupa, z cukinią i kukurydzą na mięsie mielonym z szafranem, jest genialna. Bardzo sycąca i mocno rozgrzewa. Ale jeśli nie lubicie ostrych rzeczy zmniejszcie porcję przypraw o połowę. Polecam - niebo dla podniebienia!

 

 

Składniki

Składniki na 5-6 porcji

  • 1 łyżka oliwy
  • 400 g mielonego mięsa*
  • 2,5 litra rosołu lub bulionu**
  • przyprawy: sól, pieprz, 2 łyżeczki kurkumy, 1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego, 1 łyżeczka ostrej papryki w proszku, opcjonalnie - jeśli lubimy - pół łyżeczki szafranu
  • warzywa: 1 cebula, 2 ząbki czosnku, 1 marchewka, 500 g ziemniaków, 1 kukurydza (lub mała puszka kukurydzy), 1 mała cukinia, 1 pomidor
  • 1/2 szklanki kaszy jęczmiennej***
  • gałązka szczypiorku
  • 4 łyżki posiekanej natki pietruszki

* użyłam mielonej jagnięciny, ale może być filet z indyka lub cielęcina
** użyłam domowego rosołu
*** zastosowałam 1/3 szklanki kaszy jęczmiennej ,ale może być też 1/3 szklanki kaszy jaglanej lub 1/2 szklanki ryżu brązowego bądź też komosa ryżowa - około pół szklanki.

Reklama

Sposób przygotowania

  • W większym garnku na oliwie i maśle zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulę i przepołowiony czosnek.
  • Dodać mielone mięso i dokładnie je obsmażyć. Doprawić solą, pieprzem, kurkumą, kminem, ostrą papryką i szafranem i smażyć przez 1-2 minuty.
  • Dodawać kolejno warzywa i po 1-2 minuty je obsmażać: ziarna kukurydzy obkrojone z kolby, obraną i pokrojoną na plasterki marchewkę, obrane i pokrojone ziemniaki. Uważać aby warzywa się nie przypalały.
  • Następnie dodać pokrojoną w kostkę cukinię i wlać gorący bulion. Zagotować. Dodać suchą kaszę lub komosę. Gotować wszystko przez ok. 25 - 30 minut do miękkości warzyw.
  • Na koniec dodać pokrojonego na plasterki pomidora i gotować jeszcze 1-2 minuty.
  • Dodać posiekany szczypiorek oraz natkę pietruszki.

 

Podawać gorącą.

Można zamknąć w słoikach i po ostudzeniu przechowywać w lodówce.

Marta

Email Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.

224 komentarzy

  • Link do komentarza AgustinluM niedziela, 26 listopad 2017 19:03 napisane przez AgustinluM

    cbd hemp oil for sale in canada Discover More cbd oil for colon cancer treatment

    cbd hemp oil drops for pain Visit dosage of cbd oil for chronic pain

  • Link do komentarza AgustinluM niedziela, 26 listopad 2017 19:02 napisane przez AgustinluM

    cbd oil for sale online and reviews love it cbd oil for dogs dosage

    buy cbd hemp oil for pain have a peek at these guys best cbd oil for cancer for sale

  • Link do komentarza DavidGuiff niedziela, 26 listopad 2017 18:21 napisane przez DavidGuiff

    cheap viagra pills
    viagra free samples
    viagra for women
    when do viagras patent expires

    generic viagra online pharmacy

  • Link do komentarza Donaldbet niedziela, 26 listopad 2017 13:34 napisane przez Donaldbet

    viagra price with a prescription
    viagra coupons 75 off
    viagra same price as generic
    viagra prices
    50mg viagra price

  • Link do komentarza AleneDox niedziela, 26 listopad 2017 10:57 napisane przez AleneDox

    viamedic.com
    online prescription for cialis
    free samples of cialis
    cialis non prescription
    buy cialis in the usa

  • Link do komentarza MichaelUrisk niedziela, 26 listopad 2017 00:31 napisane przez MichaelUrisk

    viagra generico quanto costa
    viagra prices
    sildenafil bulk for sale
    viagra coupons
    do need prescription buy viagra online

  • Link do komentarza LouisSox sobota, 25 listopad 2017 20:04 napisane przez LouisSox

    sildenafil tabletas 50 mg
    viagra prices
    viagra dosis 100 mg
    viagra cost
    long will 100mg viagra last

  • Link do komentarza 32nbiutx sobota, 25 listopad 2017 12:24 napisane przez 32nbiutx

    car insurance wa
    florida car insurance
    infinity auto insurance
    safe auto
    get insurance quote online

  • Link do komentarza FloydPlada sobota, 25 listopad 2017 03:26 napisane przez FloydPlada

    is it illegal to sell viagra online
    viagra prices
    to buy viagra in india
    viagra price
    is it safe to take viagra and cialis together

  • Link do komentarza DavidGuiff sobota, 25 listopad 2017 00:12 napisane przez DavidGuiff

    buyviagra com
    www viagraonline com
    doesviagra work
    new viagra

    generic viagra review

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.