reklama

Rozgrzewająca zupa z cukinią i kukurydzą na mięsie mielonym

Rozgrzewająca zupa z cukinią i kukurydzą na mięsie mielonym z szafranemZupa, z cukinią i kukurydzą na mięsie mielonym z szafranem, jest genialna. Bardzo sycąca i mocno rozgrzewa. Ale jeśli nie lubicie ostrych rzeczy zmniejszcie porcję przypraw o połowę. Polecam - niebo dla podniebienia!

 

 

Składniki

Składniki na 5-6 porcji

  • 1 łyżka oliwy
  • 400 g mielonego mięsa*
  • 2,5 litra rosołu lub bulionu**
  • przyprawy: sól, pieprz, 2 łyżeczki kurkumy, 1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego, 1 łyżeczka ostrej papryki w proszku, opcjonalnie - jeśli lubimy - pół łyżeczki szafranu
  • warzywa: 1 cebula, 2 ząbki czosnku, 1 marchewka, 500 g ziemniaków, 1 kukurydza (lub mała puszka kukurydzy), 1 mała cukinia, 1 pomidor
  • 1/2 szklanki kaszy jęczmiennej***
  • gałązka szczypiorku
  • 4 łyżki posiekanej natki pietruszki

* użyłam mielonej jagnięciny, ale może być filet z indyka lub cielęcina
** użyłam domowego rosołu
*** zastosowałam 1/3 szklanki kaszy jęczmiennej ,ale może być też 1/3 szklanki kaszy jaglanej lub 1/2 szklanki ryżu brązowego bądź też komosa ryżowa - około pół szklanki.

Reklama

Sposób przygotowania

  • W większym garnku na oliwie i maśle zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulę i przepołowiony czosnek.
  • Dodać mielone mięso i dokładnie je obsmażyć. Doprawić solą, pieprzem, kurkumą, kminem, ostrą papryką i szafranem i smażyć przez 1-2 minuty.
  • Dodawać kolejno warzywa i po 1-2 minuty je obsmażać: ziarna kukurydzy obkrojone z kolby, obraną i pokrojoną na plasterki marchewkę, obrane i pokrojone ziemniaki. Uważać aby warzywa się nie przypalały.
  • Następnie dodać pokrojoną w kostkę cukinię i wlać gorący bulion. Zagotować. Dodać suchą kaszę lub komosę. Gotować wszystko przez ok. 25 - 30 minut do miękkości warzyw.
  • Na koniec dodać pokrojonego na plasterki pomidora i gotować jeszcze 1-2 minuty.
  • Dodać posiekany szczypiorek oraz natkę pietruszki.

 

Podawać gorącą.

Można zamknąć w słoikach i po ostudzeniu przechowywać w lodówce.

Marta

Email Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.

217 komentarzy

  • Link do komentarza LydiaSow wtorek, 12 grudzień 2017 13:27 napisane przez LydiaSow

    cash advance
    payday loans no credit check
    payday loan online
    online payday loans

  • Link do komentarza Willievar wtorek, 12 grudzień 2017 05:40 napisane przez Willievar

    lowest price viagra 100mg tadalafil overnight delivery cialis without prescription cheap viagra online canadian pharmacy onlinepharmacy tadalafil cialis from india Canadian Pharmacy Online cialis generico canada healthy man pharmacy maxifort zimax 100 mg

  • Link do komentarza LloydAgogs wtorek, 12 grudzień 2017 01:26 napisane przez LloydAgogs

    online pharmacy without scripts
    canadian pharmacies shipping to usa
    Legitimate Online Pharmacies
    top rated canadian pharmacies online
    Canadian Pharmacy

  • Link do komentarza Clarkpar wtorek, 12 grudzień 2017 00:54 napisane przez Clarkpar

    Canadian Pharmacy
    best canadian mail order pharmacies
    canada pharmacies online prescriptions
    best canadian mail order pharmacies
    canadian pharmacy online

  • Link do komentarza CarolynZER poniedziałek, 11 grudzień 2017 21:10 napisane przez CarolynZER

    get viagra

    free viagra samples

    order generic viagra

    viagras sales online

    buy discount viagra online

  • Link do komentarza DesmondChoff poniedziałek, 11 grudzień 2017 03:42 napisane przez DesmondChoff

    viagra for men price in chennai
    how much viagra does cost
    buying viagra colombia
    viagra prices
    sales at cheap generic viagra

  • Link do komentarza Claytonfax sobota, 09 grudzień 2017 17:23 napisane przez Claytonfax

    buy cialis for daily use
    buy cialis online
    buy cialis from europe
    cialis tablets
    where can i buy cialis or viagra on line

  • Link do komentarza DanielKnobe sobota, 09 grudzień 2017 06:43 napisane przez DanielKnobe

    cyalis from canada
    can adian cialis
    cilis canada
    canada pharmacy ciailis
    canadian pharmacy generic cialis

  • Link do komentarza MarvinTub sobota, 09 grudzień 2017 04:41 napisane przez MarvinTub

    viagra online us pharmacy no prescription
    viagra online
    viagra cialis buy online
    viagra online
    cheap fast viagra

  • Link do komentarza Jamesdix piątek, 08 grudzień 2017 14:29 napisane przez Jamesdix

    happy birthday viagra target
    cheap viagra
    price of viagra walgreens
    viagra online
    buy tesco viagra

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.