reklama

Korma

KormaA teraz Indii ciąg dalszy: Korma z papryką, cieciorką, cukinią, świeżą miętą. Jednym słowem wielkie mniaaaaam. Już teraz życzę wszystkim smacznego.

 

 

Składniki

  • 3 pojedyncze filety z kurczaka
  • 150 g masła ghee (można je z powodzeniem zastąpić masłem klarowanym)
  • 3 cebule
  • główka czosnku
  • 1 duża czerwona papryka
  • 1 opakowanie cieciorki w zalewie
  • 3 cm kłącza imbiru
  • płaska łyżeczka chilli (proponuję zaczynać od małej ilości i dodawać według uznania, w przepisie podstawowym jest jedna)
  • łyżeczka kurkumy
  • łyżeczka mielonej kolendry
  • 1/2 łyżeczki mielonego kardamonu
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka mąki
  • 125 ml mleka
  • 300 ml słodkiej śmietany

Reklama

Sposób przygotowania

  • Surowego kurczaka włóż do zimnej wody i zagotuj, zmniejsz ogień i gotuj jeszcze 20 min, następnie zdejmij z ognia i odstaw do przestudzenia (nie wylewaj wywaru, który powstał – jeszcze nam się przyda).
  • Na głębokiej patelni rozgrzej masło, dodaj cebule pokrojone w piórka oraz zmiażdżone ząbki czosnku, smaż 3 minuty aż wszystko zmięknie.
  • Dodaj starty na drobnych oczkach tarki imbir, chilli, kurkumę, kolendrę, kardamon, cynamon i sól, duś przez 5 minut mieszając. To właśnie ten cudowny moment w którym przyprawy uwalniają swój aromat.
  • Kurczaka pokrój na mniejsze kawałki, dorzuć na patelnię i dolej pół szklanki wywaru, który został po gotowaniu kurczaka. Gotuj przez 2 minuty.
  • Dodaj pokrojoną w słupki paprykę, odsączoną cieciorkę.
  • Do mleka dodaj łyżeczkę mąki, zanim wlejesz miksturę do potrawy dodaj nieco sosu do mleka żeby całość się nie zważyła. Doprowadź do wrzenia, następnie przykryj patelnię pokrywą i gotuj na wolnym ogniu przez 25 minut.
  • Na koniec dodaj śmietanę, tak samo zahartowaną jak mleko, po 10 minutach danie jest gotowe.

 

Podawaj z chlebem naan lub z ryżem.

Galeria zdjęć

Marta

Email Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.
Więcej w tej kategorii: « Kurczak Jalfrezi Pączki »

216 komentarzy

  • Link do komentarza Brucemag poniedziałek, 04 grudzień 2017 00:25 napisane przez Brucemag

    casino online with american express
    online casino
    video casino games
    online casinos
    usa online casino no download

  • Link do komentarza GloriaAncet niedziela, 03 grudzień 2017 23:34 napisane przez GloriaAncet

    pay day loans
    online loans
    payday loans online
    online payday loans
    payday advance
    pay day loan
    pay day loan
    payday advance
    online loans
    payday loans no credit check

  • Link do komentarza Larrytes niedziela, 03 grudzień 2017 17:01 napisane przez Larrytes

    online gambling sites usa
    online casinos
    best 100 online casinos
    casino
    online roulette bonus without deposit

  • Link do komentarza Jasoncarty niedziela, 03 grudzień 2017 06:51 napisane przez Jasoncarty

    best online video poker payouts
    online casinos
    online casinos with monopoly
    online casino
    keno online uk

  • Link do komentarza Donnalen niedziela, 03 grudzień 2017 05:39 napisane przez Donnalen

    cash loans
    pay day loan
    cash advance
    cash advance loans
    payday loans no credit check
    online payday loans
    pay day loan
    pay day loan
    payday loan online
    payday loans online

  • Link do komentarza AgustinluM sobota, 02 grudzień 2017 18:27 napisane przez AgustinluM

    cbd infused water you can try these out cannabis strains high in cbd and low in thc

    cbd cannabis oil for anxiety in the know best cannabis cbd seeds for sale

  • Link do komentarza Craigvusly sobota, 02 grudzień 2017 08:55 napisane przez Craigvusly

    legal online gambling in the us
    casino online
    real money casino slots
    online casinos
    online roulette game no download

  • Link do komentarza GeorgeNurge sobota, 02 grudzień 2017 00:50 napisane przez GeorgeNurge

    player casinos juegos online
    online casinos
    online roulette software
    casino
    casino live dealer usa

  • Link do komentarza Alfonsoneila piątek, 01 grudzień 2017 19:24 napisane przez Alfonsoneila

    oasis insurance
    iaa auction
    insure car
    auto quotes
    cheap auto insurance in florida

  • Link do komentarza MichaelRhift piątek, 01 grudzień 2017 11:02 napisane przez MichaelRhift

    slots sites that accept paypal
    casino real money
    costa rica offshore gambling sites
    casino real money
    best microgaming casinos

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.