reklama

Ekspresowa fasolka po bretońsku

Ekspresowa fasolka po bretońskuZalety tego dania zna każdy. Smaczna, pożywna a zarazem prosta w przygotowaniu. Fasolka po bretońsku może być daniem głównym jak i doskonałym urozmaiceniem posiłku.

 

 

Składniki (6 porcji)

  • 400 g drobnej suchej fasoli (ja użyłam fasoli czerwonej i białej z zalewy)
  • 4 ząbki czosnku
  • 2 kg świeżych pomidorów (lub po sezonie - 600 g pasty pomidorowej, przecieru)
  • 1 duża cebula
  • 1 łyżka masła
  • 300 g kiełbasy (dobrej, np. suszonej)
  • 180 g koncentratu pomidorowego
  • oraz dodatki i przyprawy: oliwa extra vergine, sól i pieprz, ziele angielskie, liść laurowy, 1/2 łyżeczki suszonego oregano, 1 łyżeczka kminku, 2 łyżki suszonego majeranku, kawałeczek papryczki chili.

Reklama

Sposób przygotowania

  • Fasolkę opłukać, następnie wsypać do garnka, zalać zimną wodą (ok. 5 cm ponad poziom fasolki), odstawić na noc do namoczenia. Następnego dnia zagotować nie wylewając wody z moczenia i dodając więcej wody (ok. 3 cm ponad poziom fasolki).
  • Gotować pod przykryciem przez około 2 godziny lub do miękkości, dolewając więcej wody w razie potrzeby. Na koniec fasolka ma być miękka a płynu ma pozostać około 1 szklanki.
  • Na dużej patelni rozgrzać 2 łyżki oliwy, dodać rozgnieciony czosnek, 2 liście laurowe i 4 ziela angielskie, smażyć przez około 2 minuty aż czosnek lekko się zrumieni. Pod koniec dodać suszone oregano i chili.
  • Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórek, wykroić szypułki oraz usunąć nasiona z gniazd nasiennych. Miąższ pokroić w kosteczkę i dodać na patelnię z czosnkiem, zagotować. Gotować przez 30 minut (jeśli dodajemy passatę lub przecier pomijamy ten etap gotowania).
  • Następnie dodać fasolkę wraz z całą wodą z gotowania, doprawić solą morską (około 1 łyżeczki) i świeżo zmielonym pieprzem. Wymieszać i gotować wszystko przez około godzinę pod przykryciem.
  • Do dużego garnka wlać 2 łyżki oliwy, dodać pokrojoną w kosteczkę cebulę i zeszklić ją, co chwilę mieszając (około 5 minut).
  • Dodać łyżkę masła, pokrojoną w kosteczkę kiełbasę i smażyć razem przez około 5 minut.
  • Dodać fasolkę z sosem pomidorowym, koncentrat pomidorowy i gotować wszystko pod przykryciem przez około pół godziny aż kiełbasa będzie miękka i smaki się połączą.
  • Dodać majeranek, kminek i jeden listek laurowy i gotować wszystko jeszcze przez 10 minut. Gdyby potrawa wyszła za gęsta można rozcieńczać ją wodą.

 

Smacznego!

Marta

Email Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.

180 komentarzy

  • Link do komentarza Daviddog poniedziałek, 27 listopad 2017 03:44 napisane przez Daviddog

    buy cialis in us
    cialis coupons printable
    how to buy cialis online
    cialis coupons
    order generic cialis online no prescription

  • Link do komentarza Danielmix niedziela, 26 listopad 2017 16:44 napisane przez Danielmix

    can i buy viagra in cancun
    viagra coupons
    how easy is it to get viagra from doctor
    viagra coupons
    can buy viagra chemist

  • Link do komentarza Jameswes niedziela, 26 listopad 2017 14:45 napisane przez Jameswes

    viagra 25mg dose
    viagra coupons
    cheap reliable viagra
    viagra coupons 75 off
    get high off viagra

  • Link do komentarza MichaelUrisk niedziela, 26 listopad 2017 05:38 napisane przez MichaelUrisk

    buy viagra in malaysia
    viagra coupon
    viagra generika rezeptfrei kaufen
    viagra price
    viagra worldwide sales 2010

  • Link do komentarza MathewLal niedziela, 26 listopad 2017 02:10 napisane przez MathewLal

    viagra legal online bestellen
    viagra coupons 75 off
    can viagra levitra taken together
    viagra price
    kamagra oral jelly sildenafil 100mg

  • Link do komentarza SarahLet sobota, 25 listopad 2017 21:03 napisane przez SarahLet

    loan with no credit
    cash till payday
    online payday loans direct lender
    taking out a loan

  • Link do komentarza LouisSox sobota, 25 listopad 2017 17:06 napisane przez LouisSox

    viagra 25 mg costo
    cost of viagra
    get viagra tomorrow
    cost of viagra
    difference 50mg 100mg viagra

  • Link do komentarza NelsonLut piątek, 24 listopad 2017 02:52 napisane przez NelsonLut

    order cialis to canada
    cialis online
    order cialis online with prescription
    cialis online
    buying cialis online from canada

  • Link do komentarza Carriesob piątek, 24 listopad 2017 00:34 napisane przez Carriesob

    short term loan
    1000 dollar loan
    36 month loans
    direct lenders for bad credit loans

  • Link do komentarza Corpoe34 czwartek, 23 listopad 2017 14:47 napisane przez Corpoe34

    lafery day recensioni


    Valuable information, With thanks.

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.