reklama

Ekspresowa fasolka po bretońsku

Ekspresowa fasolka po bretońskuZalety tego dania zna każdy. Smaczna, pożywna a zarazem prosta w przygotowaniu. Fasolka po bretońsku może być daniem głównym jak i doskonałym urozmaiceniem posiłku.

 

 

Składniki (6 porcji)

  • 400 g drobnej suchej fasoli (ja użyłam fasoli czerwonej i białej z zalewy)
  • 4 ząbki czosnku
  • 2 kg świeżych pomidorów (lub po sezonie - 600 g pasty pomidorowej, przecieru)
  • 1 duża cebula
  • 1 łyżka masła
  • 300 g kiełbasy (dobrej, np. suszonej)
  • 180 g koncentratu pomidorowego
  • oraz dodatki i przyprawy: oliwa extra vergine, sól i pieprz, ziele angielskie, liść laurowy, 1/2 łyżeczki suszonego oregano, 1 łyżeczka kminku, 2 łyżki suszonego majeranku, kawałeczek papryczki chili.

Reklama

Sposób przygotowania

  • Fasolkę opłukać, następnie wsypać do garnka, zalać zimną wodą (ok. 5 cm ponad poziom fasolki), odstawić na noc do namoczenia. Następnego dnia zagotować nie wylewając wody z moczenia i dodając więcej wody (ok. 3 cm ponad poziom fasolki).
  • Gotować pod przykryciem przez około 2 godziny lub do miękkości, dolewając więcej wody w razie potrzeby. Na koniec fasolka ma być miękka a płynu ma pozostać około 1 szklanki.
  • Na dużej patelni rozgrzać 2 łyżki oliwy, dodać rozgnieciony czosnek, 2 liście laurowe i 4 ziela angielskie, smażyć przez około 2 minuty aż czosnek lekko się zrumieni. Pod koniec dodać suszone oregano i chili.
  • Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórek, wykroić szypułki oraz usunąć nasiona z gniazd nasiennych. Miąższ pokroić w kosteczkę i dodać na patelnię z czosnkiem, zagotować. Gotować przez 30 minut (jeśli dodajemy passatę lub przecier pomijamy ten etap gotowania).
  • Następnie dodać fasolkę wraz z całą wodą z gotowania, doprawić solą morską (około 1 łyżeczki) i świeżo zmielonym pieprzem. Wymieszać i gotować wszystko przez około godzinę pod przykryciem.
  • Do dużego garnka wlać 2 łyżki oliwy, dodać pokrojoną w kosteczkę cebulę i zeszklić ją, co chwilę mieszając (około 5 minut).
  • Dodać łyżkę masła, pokrojoną w kosteczkę kiełbasę i smażyć razem przez około 5 minut.
  • Dodać fasolkę z sosem pomidorowym, koncentrat pomidorowy i gotować wszystko pod przykryciem przez około pół godziny aż kiełbasa będzie miękka i smaki się połączą.
  • Dodać majeranek, kminek i jeden listek laurowy i gotować wszystko jeszcze przez 10 minut. Gdyby potrawa wyszła za gęsta można rozcieńczać ją wodą.

 

Smacznego!

Galeria zdjęć

Marta

Email Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.

180 komentarzy

  • Link do komentarza Thomasbut czwartek, 14 grudzień 2017 01:39 napisane przez Thomasbut

    buy viagra cheap australia
    viagra without prescription
    60 mg dapoxetine auch 100mg sildenafil
    viagra without a doctor prescription
    buy viagra london shops
    viagra without a doctor prescription
    can you buy viagra legally in uk
    viagra without prescription
    viagra online in contrassegno

  • Link do komentarza Kennethduaro środa, 13 grudzień 2017 23:39 napisane przez Kennethduaro

    buy viagra now online
    viagra without prescription
    can teenagers buy viagra
    viagra without a doctor prescription
    can you cut a viagra pill in half
    viagra no script
    donde puedo comprar viagra sin receta en mexico
    viagra no script
    sildenafil 50 mg inkafarma

  • Link do komentarza WillieReula środa, 13 grudzień 2017 22:43 napisane przez WillieReula

    buy cheap viagra canada
    viagra without a doctor prescription
    viagra online miglior prezzo
    viagra without prescription
    buy cheap sildenafil
    viagra no script
    viagra online from canada generic
    viagra without prescription
    generico viagra chile

  • Link do komentarza Thomasguh środa, 13 grudzień 2017 20:57 napisane przez Thomasguh

    safe online viagra
    viagra without prescription
    getting prescription for viagra
    viagra without prescription
    sildenafil generico en venezuela

  • Link do komentarza Larrystymn środa, 13 grudzień 2017 10:35 napisane przez Larrystymn

    where can i get viagra in bangalore
    viagra no script
    safely buy viagra online
    viagra without a doctor prescription
    brand viagra price

  • Link do komentarza Katrinashect środa, 13 grudzień 2017 02:58 napisane przez Katrinashect

    payday advance
    payday advance
    cash loans
    online payday loans

  • Link do komentarza AndrewBroma wtorek, 12 grudzień 2017 15:02 napisane przez AndrewBroma

    dosaggio viagra 25 mg
    viagra without prescription
    cheapest price generic viagra
    viagra without a doctor prescription
    viagra cialis levitra price

  • Link do komentarza RobertMup wtorek, 12 grudzień 2017 12:02 napisane przez RobertMup

    life viagra salesman
    viagra no script
    viagra for men buy online in india
    viagra no script
    rate generic viagra

  • Link do komentarza Willievar wtorek, 12 grudzień 2017 05:40 napisane przez Willievar

    viagra samples buy tadalafil buy generic cialis soft chew viagra canadian online sales canadian pharmacy no prescription india cialis sales online Canadian Online Pharmacy Without Prescription best price for generic cialis healthy man viagra scam maxifort zimax 100mg

  • Link do komentarza GingerNor poniedziałek, 11 grudzień 2017 10:37 napisane przez GingerNor

    free slot games
    free slot games
    casino online
    best us casinos online

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.