reklama

Cannelloni z mielonym w beszamelu

Cannelloni z mięsem mielonym w beszameluCoś dla miłośników kuchni włoskiej ale nie tylko. Proponowane danie zadowoli generalnie każdego jeśli tylko w przygotowanie włożymy odrobinę pasji. No to do dzieła.

 

 

Składniki

  • mniej więcej 20 rurek makaronu cannelloni
  • 100 g sera grana padano, startego

Mięso

  • 800 g mięsa mielonego, wołowego
  • 1 jajo - umyte
  • świeżo mielona sól
  • świeżo mielony pieprz
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 20 g masła
  • 1 duża lub 2 średnie cebule, posiekane

1 duża lub 2 średnie cebule, posiekane

  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 ząbek czosnku, posiekany
  • 1 duża cebula, pokrojona w kosteczkę
  • 1 gałązka selera naciowego, umyta i pokrojona wraz z liśćmi
  • garść świeżej bazylii, umytej i drobno pokrojonej
  • 2 puszki (800 g) pomidorów z czosnkiem i cebulą
  • 2 szczypty cukru
  • świeżo mielona sól
  • świeżo mielony pieprz

Sos beszamel

    • 70 g masła
    • 1 l mleka
    • 70 g mąki
    • 2 szczypty gałki muszkatołowej
    • świeżo mielony pieprz
    • świeżo mielona sól

Reklama

Sposób przygotowania

  • Przygotuj blender i naczynie żaroodporne.
  • Rozgrzej piekarnik do temperatury 190°C (z termoobiegiem).
  • Mięso przekładamy do miski i dodajemy 1 jajo, doprawiamy mielonym pieprzem. Całość mieszamy.
  • Na rozgrzaną patelnię wrzucamy 20 g masła, szklimy cebulę i czosnek na patelni. Podsmażamy.
  • Dodajemy mięso mielone i ugniatamy widelcem na patelni, podsmażając przez 5-6 minut, następnie zestawiamy z ognia i doprawiamy solą. Mieszamy. Odstawiamy.

Sos pomidorowy

  • Do czystego garnka wlewamy 2 łyżki oliwy z oliwek i dodajemy czosnek. Szklimy. Dodajemy 1 dużą cebulę i seler naciowy. Smażymy na mocnym ogniu.
  • Dodajemy pomidory z puszki, posiekaną bazylię, gotujemy. Dodajemy sól i pieprz oraz 2 szczypty cukru.
  • Całość miksujemy za pomocą blendera. 1/2 sosu przelewamy do naczynia z mięsem mielonym, mieszamy mięso z sosem. Odstawiamy.

Sos beszamel (zasmażka)

  • W garnku rozpuszczamy 70 g masła. Dodajemy mąkę, podsmażamy i wlewamy mleko. Całość energicznie mieszamy i gotujemy przez mniej więcej 4 minuty.
  • Na koniec dodajemy pieprz, gałkę muszkatołową i minimalną ilość soli, ponownie mieszamy.

Faszerowanie makaronu cannelloni

  • Pozostałą część sosu pomidorowego przekładamy na dno naczynia żaroodpornego i dokładnie rozprowadzamy.
  • Faszerujemy mięsem wnętrze rurek makaronu. Makaron z farszem układamy na sosie w naczyniu żaroodpornym.
  • Przygotowaną całość zalewamy ciepłym sosem beszamelowym i dokładnie rozprowadzamy, na wierzch ścieramy ser grana padano.
  • Naczynie żaroodporne wkładamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 190°C z termoobiegiem (210°C bez termoobiegu) na 30-40 minut.

 

Smacznego

Marta

Email Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.

231 komentarzy

  • Link do komentarza Juliet wtorek, 21 listopad 2017 13:27 napisane przez Juliet

    casino 36 stockport
    online slots mobile phone
    online slots that accept paypal
    casino luck bonus codes 2015

  • Link do komentarza BobbyCar wtorek, 21 listopad 2017 04:35 napisane przez BobbyCar

    cialis pills in uk
    cialis prices
    cialis sale online australia
    cialis cheap
    cialis malaysia where to buy

  • Link do komentarza Davidemoda wtorek, 21 listopad 2017 01:39 napisane przez Davidemoda

    cheap cialis with no prescription
    cheap cialis
    cialis buy
    cialis price
    can you buy cialis online

  • Link do komentarza RobertAbign poniedziałek, 20 listopad 2017 06:44 napisane przez RobertAbign

    sildenafil generico dr simi mexico
    viagra without a doctor
    purchase of viagra tablets
    viagra without a doctor
    sildenafil generico en lima

  • Link do komentarza Williamaroft niedziela, 19 listopad 2017 08:26 napisane przez Williamaroft

    price on viagra
    viagra without a doctor prescription
    viagra 100mg for cheap
    viagra without prescription
    viagra spill revives lake michigan

  • Link do komentarza Richardtwerb sobota, 18 listopad 2017 19:56 napisane przez Richardtwerb

    comprar viagra entrega inmediata
    viagra without a doctor prescription
    50 mg viagra generic
    viagra without script
    viagra online order india

  • Link do komentarza CatheyFlike sobota, 18 listopad 2017 08:45 napisane przez CatheyFlike

    same day payday loans no credit check
    loans
    cash advance loan
    payday loans online no credit check
    easy payday loans
    online loans
    payday loans for bad credit

  • Link do komentarza RonaldDaump sobota, 18 listopad 2017 06:03 napisane przez RonaldDaump

    cheapest cialis in new zealand
    cialis without a doctor prescription
    cialis online best place buy
    cialis without doctor
    buy cialis uk online

  • Link do komentarza Jamesjam sobota, 18 listopad 2017 05:39 napisane przez Jamesjam

    cialis discount pharmacy
    cialis without a prescription
    safe place buy cialis online
    cialis without a doctor's prescription
    cheapest way to buy cialis

  • Link do komentarza AdrianDar środa, 15 listopad 2017 07:31 napisane przez AdrianDar

    can cialis pills cut
    cialis tablets
    buy cialis in canada
    cialis coupons
    can you buy cialis mexico

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.