reklama

Cannelloni z mielonym w beszamelu

Cannelloni z mięsem mielonym w beszameluCoś dla miłośników kuchni włoskiej ale nie tylko. Proponowane danie zadowoli generalnie każdego jeśli tylko w przygotowanie włożymy odrobinę pasji. No to do dzieła.

 

 

Składniki

  • mniej więcej 20 rurek makaronu cannelloni
  • 100 g sera grana padano, startego

Mięso

  • 800 g mięsa mielonego, wołowego
  • 1 jajo - umyte
  • świeżo mielona sól
  • świeżo mielony pieprz
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 20 g masła
  • 1 duża lub 2 średnie cebule, posiekane

1 duża lub 2 średnie cebule, posiekane

  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 ząbek czosnku, posiekany
  • 1 duża cebula, pokrojona w kosteczkę
  • 1 gałązka selera naciowego, umyta i pokrojona wraz z liśćmi
  • garść świeżej bazylii, umytej i drobno pokrojonej
  • 2 puszki (800 g) pomidorów z czosnkiem i cebulą
  • 2 szczypty cukru
  • świeżo mielona sól
  • świeżo mielony pieprz

Sos beszamel

    • 70 g masła
    • 1 l mleka
    • 70 g mąki
    • 2 szczypty gałki muszkatołowej
    • świeżo mielony pieprz
    • świeżo mielona sól

Reklama

Sposób przygotowania

  • Przygotuj blender i naczynie żaroodporne.
  • Rozgrzej piekarnik do temperatury 190°C (z termoobiegiem).
  • Mięso przekładamy do miski i dodajemy 1 jajo, doprawiamy mielonym pieprzem. Całość mieszamy.
  • Na rozgrzaną patelnię wrzucamy 20 g masła, szklimy cebulę i czosnek na patelni. Podsmażamy.
  • Dodajemy mięso mielone i ugniatamy widelcem na patelni, podsmażając przez 5-6 minut, następnie zestawiamy z ognia i doprawiamy solą. Mieszamy. Odstawiamy.

Sos pomidorowy

  • Do czystego garnka wlewamy 2 łyżki oliwy z oliwek i dodajemy czosnek. Szklimy. Dodajemy 1 dużą cebulę i seler naciowy. Smażymy na mocnym ogniu.
  • Dodajemy pomidory z puszki, posiekaną bazylię, gotujemy. Dodajemy sól i pieprz oraz 2 szczypty cukru.
  • Całość miksujemy za pomocą blendera. 1/2 sosu przelewamy do naczynia z mięsem mielonym, mieszamy mięso z sosem. Odstawiamy.

Sos beszamel (zasmażka)

  • W garnku rozpuszczamy 70 g masła. Dodajemy mąkę, podsmażamy i wlewamy mleko. Całość energicznie mieszamy i gotujemy przez mniej więcej 4 minuty.
  • Na koniec dodajemy pieprz, gałkę muszkatołową i minimalną ilość soli, ponownie mieszamy.

Faszerowanie makaronu cannelloni

  • Pozostałą część sosu pomidorowego przekładamy na dno naczynia żaroodpornego i dokładnie rozprowadzamy.
  • Faszerujemy mięsem wnętrze rurek makaronu. Makaron z farszem układamy na sosie w naczyniu żaroodpornym.
  • Przygotowaną całość zalewamy ciepłym sosem beszamelowym i dokładnie rozprowadzamy, na wierzch ścieramy ser grana padano.
  • Naczynie żaroodporne wkładamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 190°C z termoobiegiem (210°C bez termoobiegu) na 30-40 minut.

 

Smacznego

Marta

Email Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.

231 komentarzy

  • Link do komentarza ChrisBomma czwartek, 07 grudzień 2017 00:00 napisane przez ChrisBomma

    cheap brand name cialis
    cialis without a doctor prescription
    how to order cialis from canada
    cialis on line no pres
    buy black cialis

  • Link do komentarza LouiseNig środa, 06 grudzień 2017 20:17 napisane przez LouiseNig

    payday loan online
    pay day loans
    cash loans
    payday loans no credit check
    online payday loans
    pay day loan
    payday loans no credit check
    cash advance
    payday advance
    payday loans no credit check

  • Link do komentarza ChrisBomma środa, 06 grudzień 2017 14:04 napisane przez ChrisBomma

    cheap online viagra sales
    ed medications
    generic viagra and alcohol
    ed medications
    cheap generic cialis no prescription

  • Link do komentarza Brucefeelp wtorek, 05 grudzień 2017 19:58 napisane przez Brucefeelp

    buy 1 viagra pill
    viagra without a doctor prescription
    cheap generic viagra/cialis
    viagra without a prescription
    viagra 50mg com 8 comprimidos

  • Link do komentarza GloriaAncet wtorek, 05 grudzień 2017 10:42 napisane przez GloriaAncet

    online loans
    payday loans no credit check
    payday advance
    pay day loans
    payday loan online
    cash advance
    cash advance loans
    payday loans
    payday advance
    cash loans

  • Link do komentarza Leighkit niedziela, 03 grudzień 2017 04:02 napisane przez Leighkit

    real money slots iphone
    online casinos
    online casino for macintosh
    casino real money
    keno live online bc

  • Link do komentarza Susannahance sobota, 02 grudzień 2017 15:09 napisane przez Susannahance

    pay day loan
    online loans
    online loans
    payday loans online
    payday loans online
    payday loan online
    payday advance
    payday loan online
    payday loans
    pay day loans

  • Link do komentarza Craigvusly sobota, 02 grudzień 2017 01:10 napisane przez Craigvusly

    play online slot machines real money
    online casino
    online gambling in north carolina
    online casino
    real money casino on android

  • Link do komentarza Susannahance piątek, 01 grudzień 2017 17:41 napisane przez Susannahance

    payday loans no credit check
    payday loans online
    pay day loan
    payday loans
    pay day loan
    online payday loans
    payday loans
    payday loans online
    online payday loans
    cash advance loans

  • Link do komentarza MichaelRhift czwartek, 30 listopad 2017 23:21 napisane przez MichaelRhift

    bingo virtual juego
    casino
    online casino high roller bonus
    casino
    real money slots online canada

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.